仙台の牛たん探訪:絶品グルメで味わう本場の風情
仙台の味を堪能しよう!絶品グルメと共に心温まる旅へ。
肉料理の中で、多くの人々に愛され続けている部位があります。
肉の中でも一際存在感を示す部位の一つが牛タンである。
牛の舌、通称牛タンは、肉の中でも独特の食感と風味を持つ食材として知られ、日本の食文化においても非常に
食文化において重要な役割を果たしている食材のひとつが牛タンである。